Jólaseðill
TVÍREYKT HANGIKJÖT
Skorið og borið fram við borðið
ÞRÍR FORRÉTTIR
RÆKJUKOKTEILL 2.0
Rækjur · Avókadó · Sítróna · Klettasalat · Rúgbrauð · Marie Rose-sósa
NAUTATARTAR
Dijon · Eggjarauða · Piparrót · Súrsaður laukur · Stökk kartafla
VILLISVEPPIR
Ristaðir villisveppir · Feykir · Hvítlaukur · Timjan · Focaccia
AÐALRRÉTTIR
REYKTUR LAMBAHRYGGVÖÐVI
NAUTALUND
HUMAR
MEÐLÆTI Á BORÐIÐ
Gljáðar kartöflur · Grillað hvítkál · Gljáð rótargrænmeti · Villisveppir
SÓSUR
Rjómalöguð Dijon-sósa · Demi-glace
EFTIRRÉTTIR
DÖÐLUKAKA
Heit karamella · Brómber · Jólakryddís
VANILLUPANNACOTTA
Mandarínugraníta · Hvítt súkkulaði · Apríkósukompott
Jólaljósin loga
Jólaljósin loga,
laða, seiða og toga
frið í friðleysið;
ljós í ljósleysið.
Grýlukertin glóa,
nú gæti farið að snjóa.
Jólin gætu jafnvel orðið hvít.
Enn er jörðin auð,
ekki samt rauð.
– Jólin eru ekki
orðin sjálfum sér lík.
Engan ég því miður þekki
sem þarf nýja flík…
Segir jólakötturinn,
það gamla fatafrík.